Lupicaia - Castello del Terriccio - Toscana

Rotwein
Jahrgang:	2001
Liter:	0,75
Lieferant:	Castello del Terriccio
Region:	Toscana
Land:	Italien

Der Spitzenwein des Unternehmens oder, besser gesagt, der Wein, der das Gut weltweit bekannt gemacht hat. Sein Name stammt von einem Ort des Terriccio, an dem die Wölfe (Lupi) die es früher in der Gegend gab, aus dem Versteck heraus ihre Beute angriffen.
In toskanischem Jägerlatein nennt man dies "balzello", also Ort, an dem der Wolf, dadurch, dass er die niedrigen Büsche der Macchia verlässt, erlegt werden konnte, bevor er die Beute angriff. Aus dem "Ort der Wolfsjagt" wurde dann "Lupicaia".
Herkunftsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica di Toscana (Toscana I. G. T.)
Tafelwein mit geografischer Herkunftsbezeichnung.
Ernte: Ausschließlich von Hand, vom 2. Sept. für den Merlot und vom 18. Sept. für den Cabernet Sauvignon.
Verkostungsnotiz:
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 90 %, Merlot 10 %
Farbe:
Bouquet: Mit dichtem und elegantem Aromenspiel präsentiert sich dieser leckere Rebsaft. Genial ausgewogen zwischen fruchtigen, vegetabilen und balsamischen Noten: Reife dunkle Früchte, Eukalyptus, Vanille, mit einem Hauch Honig und Wachs.
Geschmack: Süße kraftvolle, konzentrierte dunkle Früchte, mit wunderbar ausgeglichenen Tanninen. Ein "Supersaft"
Ausbau: In neuen Barrique aus Allierfür 18 Monate, Flaschenabfüllung: August 2003
Analysewerte: S.: 5,10 g/l, Alk.: 14,5 Vol. %
Jahresproduktion 2001: 28.000 Flaschen
Bewertung im "Gambero Rosso": Drei Gläser. Die Weinfachzeitschrift IL MIO VINO zählt diesen Wein zu den "fünf besten Weinen der Welt" ( Ausgabe Okt. / Nov. 2005)