Weingut Kaiserberghof - Pfalz - Deutschland - Unsere Sekte von diesem Lieferanten
Das Weingut Kaiserberghof liegt in einer vom Weinbau geprägten Region im Süden der Pfalz. Die Pfalz präsentiert sich hier für den Besucher durch die hügelige Landschaft und dem Pfälzer Wald im Hintergrund sehr reizvoll und abwechslungsreich. Für den Weinbau bieten sich annähernd mediterane Verhältnisse, selbst Feigenbäume gedeihen hier.
Die Familie Kast bewirtschaftet das Familienweingut seit Generationen. Aus einem Gemischtbetrieb begannen Hans Joachim Kast mit seiner Frau Margit in den 60er Jahren die Flaschenweinvermarktung. Heute konzentrieren sich die Kasts fast ausnahmslos auf den Weinbau. 15 Hekktar Rebfläche gilt es zu pflegen. Unterstützt werden die beiden von Ihren Söhnen Marco mit agrarwissenschaftlichem und Michael mit Oenologie Studium. Durch die während des Studiums absolvierten Praktika in Baden Württemberg, Bordeaux, Südafrika und Kalifornien sammelte Michael seine Erfahrungen im In- und Ausland. Von unschätzbarem Wert für das Weingut war Michaels einjähriges Studium an der "University of California Davis" (Viticulture & Enology Department).
Die Weinberge der Familie Kast liegen an der "Kleinen Kalmit", einer Erhebung bei Ilbesheim, deren Böden durch Kalkverwitterungsgestein geprägt sind.
40 % der Kaiserberghof Weine entfallen auf Rotwein. Neben Spätburgunder und St. Laurent werden auch Cabernet Sauvignon, Dornfelder und Regent viniviziert Die Rotweine werden nach der Maischegärung in Überschwalltanks teils in 1250 Ltr. Fässern sowie teils in Barrique aus Pfälzer Eiche ausgebaut.
Bei den Weissweinen liegt der Schwerpunkt bei Riesling, Grau- und Weissburgunder und Chardonnay.
